Le nostre Cultivar

Il Leccino è una varietà ad elevata vigoria con portamento espanso, dalla chioma voluminosa di media densità.

 

Le sue infiorescenze sono anch’esse di media lunghezza, a struttura rada e con scarsa ramificazione del rachide. Resistente alle avversità climatiche, il Leccino è perfetto per realizzare olio dal sapore equilibrato e delicato, multiuso sulle nostre tavole: che sia utilizzato a crudo o in cucina, l’olio di leccino è uno dei più ricercati e pregiati per accompagnarci nel viaggio del gusto.

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Resistente alle avversità climatiche, il Leccino è perfetto per realizzare olio dal sapore equilibrato e delicato, multiuso sulle nostre tavole: che sia utilizzato a crudo o in cucina, l’olio di leccino è uno dei più ricercati e pregiati per accompagnarci nel viaggio del gusto.

Finalmente possiamo dirlo a gran voce: siamo ad un passo dal riconoscimento ufficiale della Tarantina come varietà autoctona materana!

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Dopo mesi di lavoro, analisi e confronto con esperti e istituzioni, la nostra intuizione ha trovato conferma scientifica.

Un risultato che ci riempie d’orgoglio e che racconta di radici profonde, passione e attaccamento alla nostra terra. Matera continua a sorprenderci, custodendo nel suo patrimonio agricolo tesori autentici come questa cultivar, che ora potrà essere valorizzata e tramandata alle generazioni future.

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Resistente alle avversità climatiche, il Leccino è perfetto per realizzare olio dal sapore equilibrato e delicato, multiuso sulle nostre tavole: che sia utilizzato a crudo o in cucina, l’olio di leccino è uno dei più ricercati e pregiati per accompagnarci nel viaggio del gusto.

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